(食い気関連の話ばかり続いてしまいますがこれは素通りできないでしょう!) 松茸祭り☆ Aにゃん宅に届けられたという広島産の立派な、立派な松茸をいただきに、昨日は 高円寺へおじゃましてきました。その日の夕方、仲良しEとお茶していた私なのですが、これから松茸祭りへ行くというEに便乗して飛び入り参加させていただくことに!急にごちそう時に伺ってしまいました(えへへ)・・・ そして、そこには、 ↑ すごいでしょ、グレートと言うよりないですね。 しばし陶然(呆然)と眺め、撮影し、におってみたりした後で、トースターでホイル 焼きにしたところを、裂いて、すだちをしぼって食べる。なんとも言えない香り。 しばし口の中に爽やかな香りが残って「きのこ」という概念が崩れます。。 この香り体験のあと、やはりあれでしょ、ということで松茸ご飯も。 ご飯にうつった香りがおいしい! どうしてこんなに香りがするのか、不思議、きのこって・・・ あまりの味覚に一緒にいたEみちゃんは親にも食べて欲しい〜ともらしていました。 たしかに、大事な人にも味わって欲しい気持ちになります。 Kちゃんは、国産てこんなに違うんだね!と。いや、本当にかぐわしかったね! Aにゃんはこれまで毎年この松茸をご家族の元へ送っていたそう。今回は、すばらしい旬の味覚を本当にごちそうさまでした。 もうすぐ結婚するAにゃん!そのお嫁さんのきらめきも、まさに旬な宵でした。 あわせてもういっちょ。 こちらは先日、太極拳でお付き合いのある大阪の方におみやげでいただいた大根菜。 間引いたばかりの葉っぱをたくさんいただきました! よーく写真を見てみてくださいね、かいわれ大根みたいに、ハートの大きな葉っぱもついてるでしょ、先にはひょろっとした根っこが伸びていて、ああそうか、大根は発芽するとあんな(貝割れのすがたね、)で、成長すると根はあんな(大根)なんだねってしみじみ。 いただいた葉はまだ若いから、辛味もえぐみもほとんどなくて食べやすい。 おあげとベーコンとさっと炒めてぺろっと食べてしまいました。 間引いた葉っぱはたしかに野菜を育てる過程では避けられないところ。 産地から離れて野菜を買う暮らしではなかなか食べる機会がないけれど、なんだかこういうのっていいなぁ、おいしいなあといただきました。
by linglong-reina
| 2008-10-26 23:16
| R食堂通信
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