what to eat
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ふだんは太極拳のおかげで食べることの楽しみも、飲むことも楽しみともずいぶんうまくつきあっているつもりなのですが、、、ちょっと体に曇りを感じてすこーし食べ方に気をつけて数日過ごしてみました。なんとなく気分がいい。と言っても、ほんっとにささやかなシフトチェンジで、具体的には動物性のものを極力ひかえ、雑穀や玄米をとり、冷たい飲み物と甘みをひかえるということですが、まぁワインは飲んじゃってたし、今日はジェラートも食べたし自然に終了、ゆるいリセットでした。ひとり暮らしの時にはそんなリセットがしぜんと時々できていたように思います。結婚して二人で食事をするようになってから、一緒に食べる人がいるのが楽しくてどうしてもちょっとごちそう志向になっていたのかも。

で、最近菜食へシフトしていった友人が以前に貸してくれたマクロバイオティックの本を、思い出して読みなおしてみました。借りたその時にはごくごくあたりまえーのことが書いてあるだけだと感じてふーんと思っていたのですが。こんどはとても素直に向き合えました。ふしぎ。
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今の自分の生活には友達と一緒にしっかりとお肉をおいしく食べられるガッツも欲しいけど、いっつもお肉を食べるにはそれなりにパワーもいるのね。
お豆が食べたい、芽ものが食べたい、根菜が食べたい、海藻が食べたい、とその時からだが欲しがる食べ物へのセンサーは、わたし、結構鋭い方だと思うのですが、それは太極拳で研ぎすまされているのかも?(あのお店のパテが食べたい、餃子が食べたい、というセンサーは食い意地で磨いてる?こっちもかなり鋭いと思う!)おいしいとされているものが世の中にあふれている時だからこそ、時々はきちんと欲しいものを確認しながら食事に向き合うと、ちょっと世の中や日常のリズムに対して自主性を回復するようで、それは心持ちにもとても良いみたいです。
断食とか、菜食とか、生食とか、薬膳とかマクロバイオティックとかいろいろな食餌法があるけれど、合う、合わないは体質や生活習慣によるもの。なによりも日々繰り返す行為に対して、自分自身が納得できる、ということが健康にとって大切なんだろうなぁと思ったのでした。



☆マクロバイオティックの食事で勧められているのは、動物性蛋白や甘みを控え、玄米を主食として穀類は未精白のものを選び、海藻や野菜をバランスよく発酵食品である味噌やしょうゆで味付けをする、、、という伝統的な和食の献立。貸してもらった『セルフヒーリング・クックブック』はアメリカの料理研究家による本なので、アメリカの食習慣で育った人にも物足りなくないよう工夫されたレシピが載っているのが面白い!
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by linglong-reina | 2009-11-24 00:12 | Appetite
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