秋の遠足 前編 ぶどうの旅 
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さわやかな好天に恵まれた12日の土曜日、お教室のみなさんと山梨へ日帰り遠足に出かけました。
進路にくっきりはっきりの富士山の姿を臨みながら中央道を走ります。
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最初の目的地は笛吹市のルミエールワイナリーです。120年超、この土地で醸造しているという老舗ワイナリーです。
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収穫を終えた秋のぶどう畑、ビオディナミ(より自然な土地の力を活用する農法)でカベルネソーヴィニヨンを育てているそうです。ぶどうの根本にもいろんな野草が茂っています。
つづいてワイナリー見学
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斜めにされている瓶の中ではペティヤンというやわらかな発泡ワインが造られています。瓶の中で、ぶどうと酵母だけの力で静かに発酵していくワインで、澱を集めて取り除くためにかたむけておくんですって。
ふーむ飲んでみないと・・・
もう、この辺からはふわーっとワインのやわらかな香気が漂っています。
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つづいて工場奥の階段を下って貯蔵庫へ。
むかしワイン槽として使われていた施設が今では樽を休ませる貯蔵庫として使われているそうです。
なんとも風情ある!
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ぶどう畑はゆるやかな丘陵の斜面に広がっていて、ワイナリーも傾斜を利用して貯蔵庫にワインを流し込めるよう斜面の下の方へと設計されています。土地の形も活かされているのですね。
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樽の中では熟成を待つ赤ワインが静かにゆっくり呼吸しています。
発酵中の白ワインが入った樽からは、時折こぽこぽ元気な音も聞こえてきてワインも呼吸しながら育っていくんだなあーと感じます。ワインの気配というか、息づかいみたいなものを感じて思いが深まります。
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ぶどう畑でみんなでパチリ。

さて、この後は太極拳をしに、ぶどうの丘へ向かいます。
お腹もすいてきた、お昼はBBQです。


親切に案内してくださったルミエールの平井さんにも感謝です。ありがとうございました
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by linglong-reina | 2011-11-15 17:42 | Tai-Chi | Trackback | Comments(4)
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Commented by sfp-j401k at 2011-11-15 19:11 x
 凄いです!凄すぎるの1言・・・・。私、アルコールは体質の絡みで止められているから飲めませんが(身体は至って健康ですが・・・・)せっかく飲めるのであれば十二分に楽しんで下さい! 私は土日の図書館での勉強帰りに”三ツ矢サイダー”で十分っす(笑)。
Commented by nana at 2011-11-15 23:33 x
玲奈先生、遠足とても楽しかったです!梯子に登ってもいだラフランスは柔らかで甘くておいしかったです。また機会があれば参加させて頂きます。
Commented by linglong-reina at 2011-11-16 11:36
sfp-j401kさん
私は先日「三菱サイダー」を飲みましたよ♪三ツ矢でなくて、三菱。熊本のブランドだそうです。畑と工場の見学をしたら、ぐっとワインへの思いが強くなっちゃいました...!
Commented by linglong-reina at 2011-11-16 11:38
nanaさん
ご一緒にはじめて屋外の太極拳もできたし♪お声かけしてヨカッタ☆またまいりましょう!私は食べごろだろうと選んだラフランスがまだまだ固くて...農園で食べた味を思い出して追熟を待ってます〜
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